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アニサキス症は、アニサキスという
寄生虫の幼虫が魚と一緒に
体内に入ることで起こります。

この頃、とても話題になっているので、
テレビなどで芸能人がアニサキスに苦しんだ経験を
しゃべっているのを見たことがある人も多いのでは。

アニサキスが寄生している魚を食べても
必ず発症するわけじゃないのですが、
できれば寄生しているかも
知れない魚は控えたいですよね。

どんな魚に寄生しやすいのか、
その種類をまとめたデータをチェックしてみました。

アニサキスの寄生状況種類別データ

アニサキスは、全国で発症するケースが増えていますが、
ここでは東京都がまとめたアニサキス寄生状況を
魚の種類別に見てみます。

市場で流通している天然の魚を対象にしたデータを参考にすると、

• タチウオ
• キンメダイ
• ヒラメ
• ホッケ
• メジナ
• マゴチ
• アカムツ
• ブリ
• マダラ
• ニシン
• オニオコゼ
• スルメイカ
• サケ
• サワラ

このような種類の魚から
アニサキスが検出されています。

アニサキスが寄生している可能性が高いのは、
サバというイメージがありますよね。

でも、それは間違いではありません。

この結果は東京都が行ったもなので、
サバがないから安心と思わないようにしてください。

サバは死んでしまうと、
アシが早いので、刺身で食べる機会が少なく、
酢でしめて食べることが多いですが、
アニサキスは酢では死なないので、
サバを生で食べる時は注意しないといけません。

関連；アニサキスはアルコールで死ぬ？マキシマムザホルモンのTweetを検証！

アニサキスが寄生する魚の種類

アニサキスは、海の中にいる
オキアミから寄生します。

オキアミがどこにいるのか、
それを確かめることはできませんから、

天然の魚の多くにはアニサキスが
寄生する可能性はあります。

養殖は可能性が低いですがゼロではありません。

その種類は150種類以上なので、
種類をすべて上げることは難しいでしょう。

アニサキスか？と思ったら

アニサキス症は、とにかく激痛なので、
夜中でもガマンできなくて、
救急で処置するケースも少なくありません。

しかし、アニサキスの処置は、
内視鏡を使って取り除くしかないので、
ある程度の設備が整っていて、
内視鏡を使える医師がいないと処置できません。

痛み止めを処方されて帰されることもあるので、
アニサキスか？と思ったら、
町医者に駆け込むよりも、
大きな病院に行った方が早いでしょう。

どうしてもすぐに病院に行けない時に、
正露丸が良いという説があります。

正露丸と言えば、下痢の時に飲む
非常にニオイのキツイ薬ですが、
その正露丸に含まれる木クレオソートという成分が
アニサキス症に対する効果が期待されているのです。

木クレオソートには、
アニサキスの幼虫の動きを弱める作用があり、
もしもアニサキスが胃の中に入ってしまっても、

その動きを抑えることで、
痛みを少し緩和できる効果が
期待されているのです。

正露丸なら、ドラッグストアでも買える薬なので、
もしもの時のために、一つ常備しても良いですね。

関連：アニサキスを完全に退治する方法！アニサキスの殺し方はどうすればいい？

まとめ

アニサキスがいるかも知れない魚の種類を
すべて把握しても、たぶん完璧に
予防することはかなり難しいことです。

もしもの時のために、アニサキスに対する
知識はあった方が良いと感じています。

アニサキスに役立つ記事一覧

今回も最後まで読んでいただき、
ありがとうございました。

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