ブロッコリースプラウトが売り切れ?栽培セットが100均で?

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スーパーフードとして話題になっている
ブロッコリースプラウト

長く保存できるものではないので、
新鮮なものを買いたいですよね。

ところが、人気があるだけに
売り切れになっていることも・・。

お店によってはブロッコリースプラウト
仕入れていないケースもあります。

それならと、自宅で栽培している人が
続出しているんですよ。

しかも簡単に栽培できるので
売り切れていても関係ないです。

売り切れを心配して焦ってスーパーに
走ることもなくなりますよ。

ブロッコリースプラウトの簡単な
育て方をご紹介します。

ブロッコリースプラウトとは

ブロッコリースプラウトは
ブロッコリーの新芽のことです。

スプラウトというのが新芽という意味なので、
スーパーのスプラウトのコーナーでは
色んな種類の新芽が並んでいます。
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新芽の方が栄養を豊富に含むものがあるので、
成長した野菜として食べるよりも
健康に役立つ食材として食べられています。

ブロッコリースプラウトも
ブロッコリーよりも健康に役立つ
スルフォラファンという成分が
7倍も多く含まれることが注目されています。

 

栽培のために準備するもの

ブロッコリースプラウトを育てるために
準備しておきたいものをリストアップします。

1.ブロッコリースプラウトの種
2.栽培用の容器
3.水切り容器
4.水切りネットもしくはコットンシート

準備するものは以上です。

ブロッコリースプラウト以外のものは
100円ショップで全て揃えることができます。

かいわれ大根のような状態に育てるので、
コットンシートのようなものに根が生えます。

ただ、

コットンシートで栽培すると
環境によってカビが生えやすい
という問題があります。

カビが生えてしまうと食べることができません。
ネットの方が失敗するリスクが少ないでしょう。

栽培する容器のサイズ
好みによって選びます。

あまり小さい容器に種を集めてしまうと
育ち難いので注意しましょう。

容器の中に入る
水切り容器がセットになっている
食品保存タッパーを利用すれば便利ですよ。
yjimage

1日最低でも1回、理想的には2回
水を入れ替えるようにしますので、
水を切れる容器があれば簡単に入れ替えられます。

 

ブロッコリースプラウトの育て方

ブロッコリースプラウトの種をまいたら
水をキレイな状態に保って
発芽するのを待ちます。

水が多すぎると発芽しませんし、
カビてしまう恐れがあるので注意しましょう。

発芽して5センチほどに成長するまでは
日光にあてないようにします。

5センチくらいに成長したら
日光にあてるようにします。

日にあてるようになると葉の部分の色
緑色が強くなってきます。

ピーンと元気に育ったら食べごろです。

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ブロッコリースプラウトの種

ブロッコリースプラウトの種は
ホームセンターの家庭菜園コーナーに行けば
購入することができます。

インターネット通販サイトでも
販売されていますので、
割と簡単に手に入れられます。

種を選ぶ時の注意点は、食用として
使えるものを選ぶことです。

栽培キットがセットに
なっているものを買えば
初めてでも失敗しないで育てられますよ。

 

まとめ

ブロッコリースプラウトの育て方は
土も肥料も要らないのでとても簡単です。

サラダの彩りとしても便利で、
しかも健康に嬉しい栄養がたっぷりですから
育ててみてはいかがでしょう。

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    • noo
    • 2016年 5月27日

    スーパーにあったら必ず買ってしまいます!そして生で食べるといいんですねーー
    http://okikae.jp/superfood/post-1132/

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