スーパーフードは南米に多い?種類一覧と効果を知ろう!

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スーパーフードという言葉は
アメリカから生まれたものです。

食事療法を研究している医師たちが
食品に含まれる有効成分を見つけ、
そこから生まれた言葉です。

アメリカのセレブたちは
とにかくナチュラルな食品に目がなく、
ハリウッドセレブが行っている
ダイエットや美容法として
スーパーフードも話題になります。

それは日本でも同じ。

しかし、

スーパーフードという言葉は
アメリカ生まれだとしても
話題になる食品は、南米から中米にかけた
地域が原産のものがとても多いのです。

とくに南米はスーパーフードの宝庫と呼ばれ、
まだまだ知られていない奇跡の食材が
あるのではないか?と専門家たちは
探っているのです。

南米原産のスーパーフードに
注目してみましょう。

スーパーフードが南米に多いのは?

南米は、日本の裏側にあたる地域になります。
遠く離れているため、日本人には
未知の場所も沢山あるんですね。

南米には標高7,000メートル級の
アンデスの山々があります。
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標高の高い場所で生活する人たちも多く、
酸素が薄く、乾燥した環境で生きる人たちもいます。

そしれ世界で最大の面積である
アマゾンのジャングルも南米の象徴です。

アマゾンは熱帯雨林の大自然であり、
まだまだ未開のジャングルが沢山あるのです。

苛酷な環境で生きる人たちを支えるために
長い歴史の中で栄養価の高い食材を
栽培する食文化が各地に広がり、
それが今に伝わっているのです。

南米では、4,000年以上も前から
スーパーフードを食べて生活していた人たちがいます。

単なる一時的なトレンドで
簡単に取り入れている人も多いですが、
それが今に伝わるまでには、
数千年もの年月を経て、生きることを追求した
逞しい南米の人たちの苦労があったわけです。

 

南米原産のスーパーフードとは

次々に話題になるスーパーフードの中で、
南米から中米原産の食品をあげてみます。

 

アサイー

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アサイーは、ブルーベリーの18倍もの
ポリフェノールを含むヤシ科の植物です。

南国の果物だと思っている人も多いですが、
じつは南米ブラジルが原産です。

赤道近い強い日差しの中で育つ強さが
ポリフェノールを多く含む要因です。

【アサイー人気NO1】

 

キヌア

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キヌアは栄養価の高い穀類として
コロンビアやアルゼンチンなど
広い地域で食べられてきました。

インカ帝国の時代から、
キヌアを栽培して食べる文化があったのです。

あのNASAも宇宙食に研究するなど
キヌアの栄養価は優れています。

【キヌア人気NO1】

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マカ

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マカはペルーが原産の植物です。
標高の高い場所でも育つため、
生命力が高く、アントシアニンや
サポニンなど栄養が豊富に含まれます。

マカは精力剤に配合されることもあり、
日本でもパワーを補給したい時には
役立つ栄養というイメージがあります。

この頃は、女性ホルモンのバランスにも
効果があるとして、妊活中の女性にも
注目されます。

【マカ人気NO1】

 

マキベリー

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チリが原産のマキベリーは
抗酸化成分を豊富に含みます。

アサイーと比べると、
抗酸化成分は約7倍近くあります。

紫外線を浴びることで発生する
活性酸素の除去効果や、
眼精疲労、疲れ目に作用するアントシアニンが
非常に豊富です。

アメリカでは、ネクストアサイーとして
注目されている果実なのです。

【マキベリー人気NO1】

 

 

【ブラジルのスーパーフード】

 

まとめ

スーパーフードというのは
厳しい環境で生きる人たちが
長い時間をかけて育んできたものです。

南米の人たちが培った
ミラクルな食材たちを
一時的な流行りで終わらせるのではなく
続けていくことが大切なのではないでしょうか。

今回も最後まで読んでいただき、
ありがとうございました。
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  1. マルシェ青空でマキベリーの種を入手しました。
    チリ産のマキベリーということですが、全部芽が出てビックリです。 今年の夏が楽しみです!!笑

      • trend
      • 2016年 2月12日

      種まで入手されたんですね!
      いいですね♪
      夏まで順調にいくよう陰ながら祈っています^^

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